EATS
うま味、香り、風味、栄養がたっぷりつまったキノコを、もっと気軽に味わってもらいたい。そして、キノコの未知のおいしさを発見したい。その思いから、KSCでは新たな味覚を探究してしています。
KINO COLA
キノコをおいしく、楽しく味わうことはできないか？キノコの可能性を探究してきたKINOKO SOCIAL CLUBでは、そのうまみを味わう方法をさまざまな角度から考えてきました。
椎茸、ヒラタケ、甘しゃきエノキ、野生種エノキ、霊芝。それぞれに特徴ある味やエネルギーを持つキノコとスパイスをグツグツ煮込み、何度も試作を重ねること1年以上。完成した「KINO COLA キノコーラ」は、私たちも今までに出会ったことのない味覚にたどり着きました。
爽やかなスパイスの奥からキノコがやってくるクラフトコーラ。はじめてのキノコ体験、ぜひ味わってみてください。
- Crafted by Hiroki Sone（the Blind Donkey）
- Graphic design by Taeko Isu
- Bottled by CAN-PANY
- 名称
- 炭酸飲料
- 原材料名
- グラニュー糖（国内製造）、カラメルソース、レモン果汁、乾燥椎茸、乾燥キノコ、シナモンスティック、バニラペースト、カルダモン、ブラックペッパー、ネパール山椒、クローブ、霊芝／炭酸ガス
- 内容量
- 350ml
Originals Archive
キノコのおいしさを探究するため、KSCではさまざまな味わいを開発してきました。これまでにつくってきたものをアーカイブとしてご紹介します。
ビッグ オイスターマッシュルーム フリットバーガーBig Oyster Mushroom Frit Burger
ビッグオイスターマッシュルーム フリットバーガー/w サルサソースBig Oyster Mushroom Fritters Burger w/Tomato Salsa
てりやきマッシュバーガーTeriyaki Mush Burger
バインミーバーガーBanh Mi Burger
いろいろキノコのプルドマッシュバーガーPulled Mushroom Burger
マッシュシェイクMush Shake
いろいろきのこのフリットMushroom Fritters
フライドポテト w/ マッシュルーム マジカル ソルトFrench Fries w/ Mushroom Magical Salt
きのこ探究スープForager Soup